Sobremesa ou cocktail? Porquê escolher quando podes ter os dois!
Antony Bartin Od, o talentoso barman por detrás deOli’Gin, a nossa nova bebida espirituosa, revela uma receita original que pode muito bem tornar-se a tua nova obsessão: um cocktail requintado à base de gin de limão, realçado por um merengue líquido gourmet e arejado.
Tarte de limão
Esta combinação única entre a frescura picante do limão e a doçura cremosa do merengue dá um toque de sofisticação aos teus serões. ???? Perfeito para impressionar os teus convidados com uma criação elegante e original, ou para te entregares a um doce sozinho (desfruta com moderação).
15 minutes
Ustensiles
- 1 Copo de martini ou copo de champanhe
- 1 Agitador
- 1 Jigger
- 1 Sifão pequeno
Ingredients
- 40 ml Oli’Gin Citrus
- 20 ml Xarope para biscoitos
- 20 ml Sumo de limão fresco
- 1 beliscar Flor de sal
- 2 Claras de ovo (para o merengue líquido)
- 30 ml Água (para o merengue líquido)
- 15 ml Xarope simples (para o merengue líquido)
- 15 ml Oli’Gin Citrus (para o merengue líquido)
Préparation
- Para preparar o merengue líquido: mistura todos os ingredientes num pequeno sifão.
- Para preparar o cocktail: Mistura todos os ingredientes do cocktail num shaker.
- Mistura energicamente.
- Deita no copo, filtrando duas vezes.
- Coloca o merengue líquido por cima.
