McQueen e o Violet Fog

De onde vêm Mcqueen e The Violet Fog gin?

McQueen e o Violet Fog é destilado e engarrafado nas colinas de Jundiaí, Brasil.

Como é feito este gin?

Entre as nossas 21 plantas, encontrará em McQueen e o Violet Fog, 6 plantas “plantas de assinatura”:

Folhas de manjericão: colhidas à mão na Índia, o manjericão é conhecido como o “rei das ervas”. Sabor arrojado e herbal com uma nota revitalizante de menta e um acabamento ligeiramente apimentado.

Alecrim: Esta planta doce e perfumada vem de Portugal.

Semente de Funcho: Cultivada no Mediterrâneo, esta planta traz um sabor a limão picante e alcaçuz ao nosso gin.

Calamansi : Um citrino exótico do Pacífico Sul que acrescenta um toque de limão.

Badian: Originário do Vietname, este fruto em forma de estrela proporciona um equilíbrio entre plantas leves e mais minerais, acrescentando notas de alcaçuz.

Açaí: Cultivado localmente no Brasil, o Açaí é conhecido pelo seu doce sabor a amora com uma pitada de chocolate preto.

Cada lote é destilado em quantidades limitadas (500 litros por destilação) utilizando um alambique tradicional de cobre. Utilizamos dois métodos tradicionais para fazer o McQueen e combinamo-los num único processo de destilação:

Método 1: aromatização por maceração

15 das nossas 21 plantas são misturadas com um álcool neutro, contendo 60% de álcool, num alambique de cobre. As plantas maceram durante 24 horas, permitindo ao álcool extrair os compostos aromáticos e os óleos essenciais de cada planta.

Método 2: Aromatização por infusão

Os vapores concentrados passam através de um cesto de cobre contendo as seis plantas de assinatura do McQueen. Os óleos essenciais destas plantas combinam-se com o álcool macerado para produzir o derradeiro gin: suave, flexível e complexo, bem equilibrado.

McQueen e o Violet Fog é engarrafado a 40% de álcool, ideal para beber sobre gelo, com um tónico premium ou como base de cocktail.

Porque é tão popular?

Gin com um temperamento tão apaixonante como o país onde nasceu.

McQueen e o Violet Fog é destilado e engarrafado nas colinas de Jundiaí, Brasil, a milhares de quilómetros do mundo tradicional do gin centrado no Reino Unido. É tempo de esquecer tudo o que já viu ou provou antes; McQueen é uma experiência gustativa única, destilada a partir de 21 botânicos escolhidos a dedo de todo o mundo.