Labouche – Hybrid Absinthe é destilado sob vácuo, em Rotavap.
Uma versão revisitada de um anis associado à mineralidade de Gin #1 Boné Ferret.
No nariz encontrará notas cítricas do Timut, uma agradável frescura de menta e alcaçuz, zimbro e um agradável toque de salinidade.
Encontrará na boca toques de alcaçuz combinados com anis discreto. Um sabor fresco e iodado complementa os sabores vegetais do manjericão e da menta de limão.
O híbrido irá turvar como um Ouzo quando se adiciona tónico ou água.
O nosso cocktail Híbrido Sónico
Concebemos o híbrido à volta do cocktail chamado Hybrid Sonic (Contracção de Água com Soda + Tónico)
A receita: 1 volume Híbrido + 3 volumes Tónico + 1 volume Água com gás + uma raspa de lima e um raminho de alecrim
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