O Komos Añejo Cristalino é envelhecido durante pelo menos um ano em cascos de vinho branco de carvalho francês, sendo depois filtrado com carvão para criar esta soberba expressão de cristalino.
ARTESANATO KOMOS:
Fiel ao know-how da Komos, esta expressão é feita no México a partir de agaves 100% Blue Weber perfeitamente maduras, colhidas à mão nos vários terroirs de terras altas e baixas do Vale de Tequila em Jalisco. As piñas são assadas em fornos de pedra tradicionais e o aguamiel é fermentado naturalmente e destilado duas vezes em alambiques de cobre. Depois de envelhecer nos melhores barris, o toque final é o arejamento suave: a técnica de vinificação que consiste em fazer tombar o líquido para que este absorva oxigénio, tornando-o mais macio e suave na boca, ao mesmo tempo que lhe confere riqueza e redondeza.
A GARRAFA:
A garrafa icónica é feita à mão por artesãos e concebida para ser reciclada. A cerâmica azul profunda evoca a beleza do Mediterrâneo, preservando os seus aromas e sabores.
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