De onde vem a Ilha de Harris Gin?
Fundada em 2015 na ilha de Lewis e Harris, a Destilaria Harris está orgulhosamente virada para o mar.
Como é feito este gin?
A Ilha de Harris Gin é incrivelmente fresca, limpa e complexa. Tem a particularidade de ser marcada pela alga Sugar kelp, uma alga marinha específica da ilha que entra na composição deste gin juntamente com outros 8 botânicos.
É por isso que é tão popular!
A garrafa capta a essência natural da ilha, inspirada em parte pelo movimento da areia nas longas praias de Luskentyre. A Ilha de Harris Gin é uma jóia de Hebridean com mais de uma história para contar.
Ao provar este gin, terá :
Preciso, fresco e frutado. O nariz abre-se com bagas de zimbro e depois evoca agulhas de pinheiro, casca de limão e laranja amarga. Passando por coentros e rosas, evolui depois em notas marítimas.
Paladar: fresco, equilibrado e mineral. As bagas de zimbro combinam harmoniosamente com notas de pinheiro e fruta (manga, toranja, laranja). O acabamento é longo e subtil, com notas de pimenta preta, iodo e baunilha.
Garrafa: 70cl
Álcool: 45%.
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