Criado e desenvolvido por Alex e Emma Watson e inspirado no terroir, nas tradições e no património da propriedade familiar na Borgonha, o Renais Gin nasceu do desejo de trazer a vinha Watson de volta à vida de uma forma única e sustentável.
ELABORAÇÃO A singularidade deste gin, produzido em França e destilado no Reino Unido, nasceu da ideia de Alex Watson, cofundador e presidente da Renais, de criar uma bebida espirituosa única. O Renais Gin é destilado a partir de peles de uvas recuperadas após a prensagem do vinho, incluindo uvas da propriedade Watson. Uma seleção cuidadosa de 12 plantas e especiarias, tais como bagas de zimbro, sementes de coentros, flor de tília e mel de acácia, completam o perfil de sabor do Renais.
O LEGADO DA FAMÍLIA Amante da Borgonha, o pai de Alex e Emma, Chris Watson, é proprietário de uma vinha há 30 anos, produzindo vinhos premiados. Ele próprio foi premiado como um “pilar de Chablis” pelo seu empenho na região.
DEGUSTAÇÃO Com um perfil aromático atípico que combina modernidade e património, o Renais Gin pode ser apreciado com gelo ou acompanhado de cocktails como o essencial gin tónico ou uma versão terroir do Martini.
Notas de prova:
Nariz: Um equilíbrio de citrinos frescos, especiarias e notas florais
PALATO: Leve, fresco, notas minerais de uvas Chablis, citrinos frescos, mel, flores e zimbro.
ACABAMENTO: Longo e redondo
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