Gin 44°N (Gift Box)

De onde vem o gin 44°N?

Inspirado no know-how local, o Comte de Grasse combina técnicas tradicionais de perfumaria com técnicas modernas de destilação para reinventar o conceito de bebidas espirituosas de primeira qualidade. A destilaria é uma antiga fábrica de perfumes do século XIX, o lar ancestral de Bertrand Roure&Fils. O edifício remonta a 1820, tradicional no exterior, moderno no interior. O Comte de Grasse está a transformar meticulosamente e a restaurar esta antiga fábrica de perfumes num centro de inovação onde os métodos tradicionais de extracção são combinados com os métodos modernos de destilação – a chaminé icónica de tijolo vermelho continuará a vigiar a paisagem da Provença, um símbolo orgulhoso da nossa tradição, mas também do futuro.

Como é feito este gin?

44°N, que evoca o 44º paralelo norte passando não muito longe de Grasse, é um gin que combina métodos modernos de destilação com técnicas tradicionais de extracção de perfumaria: maceração ultra-sónica, destilação a vácuo e extracção supercrítica de CO2.

É por isso que é tão popular!

Base cítrica: maceron, cade, rosa centifolia, funcho marinho, verbena e laranja amarga

Magia botânica: pimenta de Sichuan, toranja, lavanda, jasmim, imortelle e mimosa

Ao provar este gin, terá :

A frescura da casca de limão e da toranja. Notas iodadas de funcho marinho, pontuadas por mimosa. Cade acrescenta nuances lenhosas e resinosas.

Notas florais, com sugestões de rosa de Grasse e jasmim. A laranja amarga equilibra com a angélica.

Acabamento: toque picante de maceron, íris, mel e almíscar, com um persistente sabor floral e cítrico.

Garrafa: 50cl

Álcool: 44% Vol.