Cantarelle Gin – Amphora Ageed é um gin feito de uvas da Provença, bagas de zimbro e sabores 100% naturais. O gin é depois destilado de acordo com um saber-fazer ancestral, depois envelhecido durante vários meses em ânforas de terracota.
Domaine de Cantarelle está localizada no coração da Provença.
O resultado é um gin subtil e saboroso, feito de uvas da Provença e destilado na propriedade. Este autêntico gin, obtido a partir de aromas 100% naturais, foi envelhecido em ânforas de terracota, dando-lhe uma pátina e uma complexidade aromática excepcional : Cantarelle Gin de Provence Exclusive
NOTAS DE PROVA
Cor: O processo de envelhecimento da ânfora não altera a cor do gin, permanece branco-esmalte, puro e transparente.
Nariz: notas florais de lima e chá, elegante véu de toranja, fino e longo, suporte de laranja amarga.
Paladar: Suplemento, equilibrado, com uma textura suave. Os aromas são perfeitamente harmoniosos, com um incrível acabamento persistente e uma surpreendente abertura no paladar.
Notas do mestre da adega: Desde a época romana, e mesmo séculos antes, o envelhecimento em argila artesanal e ânforas de terracota é conhecido por melhorar a produção e o envelhecimento do vinho. No Domaine de Cantarelle, decidimos envelhecer o nosso Gin de Provence em ânforas produzidas por um dos mais famosos artesãos italianos. O resultado do envelhecimento ultrapassa as nossas expectativas, o gin é suave e harmonioso, os sabores misturam-se, e o final persistente nunca termina.
PROVA
Este gin excepcional é melhor apreciado seco ou com gelo, a melhor maneira de realçar a sua complexidade e pleno sabor. A simples adição de Tónico fará um excelente cocktail.
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