Em 2009, o Maestro Tequilero d’Altos Jesús Hernandéz juntou-se a dois dos barmen mais famosos do mundo: Henry Besant e Dre Masso. O seu objetivo era claro: criar uma tequila Super Premium 100% agave.
Uma tequila 100% artesanal feita a partir de agaves azuis colhidos à mão por Jimadores (cultivadores de agave) e depois cozinhados lentamente durante 3 dias em fornos de tijolo tradicionais.
Um processo de produção tradicional que remonta a 500 anos: a utilização da pedra Tahona (vulcânica) para extrair o sumo e o xarope das fibras de agave.
Altos Reposado (100% agave)
Envelhece 6 a 8 meses em barris de carvalho bourbon
Consumo puro recomendado
Notas de degustação :
Nariz : Notas doces de citrinos, nomeadamente laranja e toranja.
Paladar : Revela o equilíbrio certo entre notas frutadas e amadeiradas e toques de baunilha e agave cozido.
Final : Robusto, longo e agradável no palato, com notas de taninos e citrinos.
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