Del Maguey Vida

Del Maguey Vida é um mezcal muito apreciado, conhecido pelo seu sabor rico e carácter vibrante. Del Maguey é uma marca conhecida pelos seus mezcais de aldeia únicos, que utilizam métodos tradicionais que honram o rico património cultural de Oaxaca, no México, onde a marca está sediada.

Perfil:

• Fumado e terroso: Vida é conhecido pelo seu equilíbrio de fumo, uma caraterística típica do mezcal, sem ser demasiado forte. O fumo é complementado por notas terrosas e herbáceas, caraterísticas do agave.
• Citrinos e florais: Há também notas de citrinos (como a lima ou a toranja) e delicadas notas florais, que conferem um aspeto refrescante à bebida.
• Doçura e especiarias: Uma doçura subtil completa o sabor, acompanhada por um toque de especiarias, fazendo deste um mezcal versátil, ideal tanto para beber puro como para usar em cocktails.

Processo de produção :

• Variedade de agave: Vida é feito com 100% de agave Espadín, uma das espécies de agave mais comuns utilizadas na produção de mezcal. O agave Espadín é conhecido por produzir um mezcal equilibrado que realça tanto a doçura natural do agave como os sabores fumados distintivos que provêm do processo de produção.
• Métodos tradicionais: A produção do mezcal Vida segue um processo tradicional utilizado pelos produtores locais em Oaxaca. Os corações de agave (piñas) são cozinhados em poços subterrâneos, o que confere ao produto final a sua assinatura fumada. Após a cozedura, o agave é esmagado com uma tahona (uma grande roda de pedra), fermentado em cubas de madeira e depois destilado em alambiques de cobre.

• Desfruta dela pura ou em cocktails: A Vida é particularmente apreciada pela sua versatilidade. Embora seja excelente para ser bebido puro, o seu perfil também o torna uma escolha ideal para cocktails. É particularmente popular em margaritas de mezcal, negronis de mezcal e outros cocktails criativos, onde o seu sabor fumado pode ser plenamente expresso.

Del Maguey é uma marca altamente respeitada no mundo do mezcal, particularmente pela sua ênfase na autenticidade e nos métodos de produção tradicionais. Vida, sendo uma das suas expressões mais acessíveis, é amplamente apreciada tanto por neófitos do mezcal como por conhecedores experientes.

Del Maguey Vida é um mezcal saboroso e fumado, com notas terrosas, cítricas e doces, elaborado com métodos tradicionais que realçam a profunda ligação com a herança de Oaxaca. Atinge um excelente equilíbrio entre qualidade e preço, tornando-o uma excelente escolha para beber puro ou em cocktails.