Melifera is een Franse biologische gin gedistilleerd uit immortelle bloemen die we met de hand kweken en oogsten in het noorden van het eiland Oléron. Geïnspireerd door deze bloem die op de duinen groeit, roept het de unieke geur van deze bloem op als je aan het eind van de dag terugkomt van het strand. Melifera is een merk dat zich inzet voor het beschermen van de biodiversiteit, in het bijzonder de zwarte bij, Apis Melliefa Melifera, waaraan het zijn naam ontleent.
In de mond is de aanzet zeer rond, zacht en aromatisch.
Onze biologische jeneverbes is bijzonder expressief in zijn fruitigste noten. Het hart is oneindig complex, met Immortelle als belangrijkste noot, die hints van verse alsem en kardemom onthult, evenals lichte jodiumnoten.
Het kenmerkende karakter van Melifera komt naar voren in Gin Tonic, Bee’s knees en Gin fizz.
Handtekening cocktail door Jeremy Lauilhé, MOF barman 2023: – 40 ml Melifera – 30 ml vers grapefruitsap – 10 ml honingsiroop – Complete vlierbloesem tonic
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.