De GIN FDV Côte-Rôtie is de vierde cuvée van de Rhônedistilleerderij. Het is een gastronomische gin gedistilleerd, gerijpt in Côte-Rôtie vaten en gebotteld in de Distillerie du Rhône.
Net als de andere cuvées en de knowhow van de Distillerie du Rhône, vertegenwoordigt hij hun filosofie en hun doelstelling door zijn conceptie en zijn smaak. De distilleerderij brengt de regio Auvergne Rhône-Alpes met zijn wijncultuur onder de aandacht, met name de appellation Côte-Rôtie, een van de parels van de noordelijke Rhônevallei.
Voor de FDV GIN was het belangrijk dat ze het over de wijnstreek hadden en dat er een gin kwam met de smaak van de Syrah-druif. Dankzij 28 botanische middelen hebben ze de aroma’s van deze druivensoort opnieuw samengesteld en vervolgens gerijpt in Côte-Rôtie vaten. Alle 28 plantaardige stoffen, vruchten en bloemen komen uit de regio en uit Frankrijk, van plukkers en producenten van wilde planten.
Elk botanisch middel wordt op een andere en onafhankelijke manier bereid om er het beste uit te halen vóór een langzame distillatie en een zeer geconcentreerde stoominfusie. Met 28 ingrediënten en een zeer intense infusietechniek gevolgd door vatrijping is deze gin zeer gul, fruitig, kruidig en vernieuwend.
We vinden tonen van jeneverbes, aardbei, viooltje, kers, eikenhout, eucalyptus, munt, peper en andere typische wijnaroma’s van Côte-Rôtie…
Elk vat wordt apart gebotteld in een enkel vat met een eigen graad. Deze intense en rijk smakende gin kan het best droog gedronken worden als whisky, rum, cognac of in een cocktail.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.