Gedistilleerde Dry Gin L.N. Mattei is het resultaat van de distillatie van een selectie planten en citrusvruchten, geïnspireerd door de aromatische rijkdom van het Corsicaanse maquis.
LN Mattei’s Distilled Dry Gin wordt verkregen door de unieke distillatie van een 24 uur durende maceratie van de planten waaruit ons recept bestaat, waaronder jeneverbessen, citroen- en Corsicaanse citroenschil, laurierbladeren, enz.
Voor elke productie zijn 12 tot 14 distillaties nodig. Geproduceerd in onze Holstein still, waardoor we het aromatische profiel van elke plant en vrucht in onze recepten optimaal kunnen bewaren. Elk distillaat, met een temperatuur tussen 60 en 76°, wordt vervolgens gereduceerd met Corsicaans bronwater.
LN Mattei gin heeft een mooie jeneverbesneus met lichte vegetale en kruidige hints, vooral van de laurier en immortelle. In de mond wordt hij verrijkt met tonen van maquis en citrusvruchten, afkomstig van de citroenen en citroenen van Corsica, die een mooie frisheid brengen. Zijn unieke smaak wordt in evenwicht gehouden door een lichte en ronde afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.