Een geweldige manier om de klassieke Gin & Tonic te introduceren, door een exclusieve samenwerking tussen de biologische Franse gin Anaë en het kruidenhuis Nomie.
Fris, bloemig en smaakvol, Anaë Gin & Tonic met een vleugje Franse specerijen en kruiden voegt een nieuwe dimensie toe aan deze klassieke cocktail.
Deze kruiden kunnen worden gebruikt om Anaë Gin & Tonic te versterken of als toevoeging aan een gerecht.
De set bevat:
– 1 fles Anaë Gin 70cl
– 1 Anaë x Nomie Franse kruidenmolen, gemaakt in Frankrijk van beukenhout, keramiek en glas, gesigneerd door een ambachtsman uit de Jura. De molen kan worden hergebruikt voor het hele gamma Nomie kruidenpotjes.
– 1 houten kist in maritiem grenen uit de Acoura regio, FSC en PEFC gecertificeerd, Gemaakt in Portugal
Anaë en Nomie stelden zichzelf voor een uitdaging: het aanbieden van een nieuwe proefervaring gebaseerd op de essentiële Gin Tonic, met behulp van lokale kruiden en specerijen om het tot leven te brengen. Hoewel het sublimeren van een mixklassieker op zich al een hele mooie missie is, wilden Anaë en Nomie ook graag verder werken aan de kwaliteit van de ingrediënten en hun herkomst.
Opnieuw zijn kleine, toegewijde producenten geselecteerd om pure, hele Franse specerijen en kruiden van de nieuwste oogsten te leveren. Korianderzaadjes. Wakame. Verbena. Hysop. Bovenop hun kwaliteit is het de kunst van het mengen die deze blend zijn volle betekenis geeft. De teams van Anaë Gin en Nomie werkten samen met Guillaume Quenza (medeoprichter van de Parijse bar Fréquence) en Dominique Touteau (keldermeester bij Delamain) om ervoor te zorgen dat deze mix de oorspronkelijke essentie van deze iconische cocktail en de signatuur van Anaë Gin zou respecteren.
Anaë is een biologische Franse Gin, met de hand gedistilleerd en gebotteld in Cognac. Door het essentiële te cultiveren, bestendigt Anaë Gin het streven naar uitmuntendheid dat de familiegroep Bollinger gemeen heeft, met respect voor het terroir en de biodiversiteit. Zo zijn al onze producenten biologisch gecertificeerd en zijn de 7 botanische stoffen die de jeneverbes versterken Frans.
Basis: Wijn ethanol
Ingrediënten: “Biologisch gecertificeerd door ECOCERT
Jeneverbessen, Maceron, Fenegriek, Korianderzaad, Kamille, Citroenverbena, Korenbloem & Citroentijm bloemen.
Artisanale distillatie in Cognac: Via een Stupfler still; Maceratie (48u); Langzame reductie (ongeveer een maand).
Neus: Tonen van citrus (mandarijn, kumquat) en verse peer. Vervolgens tonen van kruiden (Sichuan peper en anijs). Afdronk met witte bloemen, bosbessen en een vleugje gedroogde noten.
In de mond: Mooie complexiteit met vegetale tonen. Zoethout, peer en dan aroma’s van clementine en gekonfijte mandarijn. Een zeer lange afdronk met een vleugje munt en anijs.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.