Christian Drouin Pira Gin

Waar komt Christian Drouin’s gin vandaan? – Pira?

Drie generaties van een enthousiaste familie hebben elkaar nu opgevolgd aan het roer van het bedrijf Christian Drouin, een van de parels in de kroon van de Calvados productie, en in het bijzonder van Calvados Pays d’Auge. Gevestigd sinds 1991 in een voormalige stoeterij gelegen in Coudray-Rabut nabij Pont l’Evêque, heeft het Domaine een uitzonderlijk assortiment wijnen. Met de mooiste en meest uitgebreide collectie oude Calvados-jaargangen, waarvan de oudste dateert uit 1939, is Christian Drouin voor Calvados wat Gordon & MacPhail voor whisky is: de beste!

Hoe wordt deze gin gemaakt?

Pira is een nieuw ginrecept gecreëerd door Maison Drouin, dat de aroma’s van de Normandische regio blijft verkennen. In deze nieuwe editie staat de peer centraal. Eenverscheidenheid De Normandische peer, Domfront genaamd, wordt geassocieerd met jeneverbes, vanille, citroen, zwarte peper en iriswortel, de bloem die ooit het dak van Normandische huisjes vormde. Pira wordt gemaakt volgens dezelfde principes als de Gin van Christian Drouin; elk kruid wordt apart gemacereerd en opnieuw gedistilleerd om de extractie van de aroma’s te optimaliseren. De distillaten worden vervolgens gemengd voordat ze worden gebotteld.