Waar komt Birdie – KALDI gin vandaan?
Onze gin eert de Jemenitische herder Kaldi, aan wie we de ontdekking van de koffie te danken hebben. In combinatie met gember en citroengras geeft de Ethiopische mokkakoffie van MéoMéo (een beroemde brander uit Lille) deze gin een unieke gastronomische smaak.
Hoe wordt deze gin gemaakt?
Deze gin is samengesteld uit zes verschillende botanische stoffen: Jeneverbes, korianderbes, gember, citroengras, Voatsiperifery peper en Sidamo de Méo Ethiopische mokkakoffie. Al deze botanische middelen worden 24 uur gemacereerd in een neutrale alcohol gemaakt van Hauts de France tarwe en vervolgens mee gedistilleerd om een maximale smaak te verkrijgen.
Daarom is het zo populair!
Deze beperkte oplage van 1.500 btles is versierd door de in Lille gevestigde kunstenaar The Free Heads, die zijn eigen atypische universum toevoegt aan de traditionele Birdie mapmonde.
Door het proeven van deze gin heb je :
Allereerst is het de geur van kamille versterkt door koffie die van deze Kaldi gin uitgaat.
Aangevuld met meer exotische tonen van citroengras. In de aanval vinden we de frisheid van gember verlengd door de houtachtige aroma’s van Voatsiperifery peper en de zoetheid van koffie.
Fles: 70cl
Alcohol: 44%.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.