Creato e sviluppato da Alex ed Emma Watson e ispirato al terroir, alle tradizioni e al patrimonio della tenuta di famiglia in Borgogna, Renais Gin è nato dal desiderio di riportare in vita il vigneto dei Watson in modo unico e sostenibile.
ELABORAZIONE L’unicità di questo gin, prodotto in Francia e distillato nel Regno Unito, è nata dall’idea di Alex Watson, cofondatore e presidente di Renais, di creare un’acquavite unica. Renais Gin viene distillato dalle bucce d’uva recuperate dopo la pressatura del vino, comprese le uve della Watson Estate. Un’attenta selezione di 12 piante e spezie come bacche di ginepro, semi di coriandolo, fiori di tiglio e miele di acacia completano il profilo aromatico di Renais.
L’EREDITÀ DI FAMIGLIA Chris Watson, padre di Alex ed Emma, appassionato di Borgogna, possiede un vigneto da 30 anni e produce vini pluripremiati. Lui stesso è stato premiato come “pilastro di Chablis” per il suo impegno nella regione.
DEGUSTAZIONE Con il suo profilo aromatico atipico che unisce modernità e tradizione, il Renais Gin può essere gustato con ghiaccio o abbinato a cocktail come l’essenziale gin tonic o una versione terroir del Martini.
Note di degustazione:
NASO: Un equilibrio di agrumi freschi, spezie e note floreali.
PALATO: Note leggere, fresche e minerali di uva Chablis, agrumi freschi, miele, fiori e ginepro.
FINITURA: Lunga e rotonda
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