La prima versione della serie Bartender di Four Pillars è lo Spiced Negroni Gin!
Questo è stato sviluppato con Jason Williams del bar The Rook di Sydney e il distillatore Cameron Mackenzie di Four Pillars, con l’intenzione di realizzare un gin perfetto per l’uso in un cocktail Negroni – un’impresa onorevole.
Per fare questo, hanno aumentato la quantità di pepe della Tasmania e foglie di cannella utilizzate e hanno aggiunto cereali del cielo, arancia rossa biologica e zenzero alla ricetta.
Botanico:
Bacche di ginepro, Semi di coriandolo, Baccelli di cardamomo, Foglia di pepe, Corteccia di cassia, Lavanda, Angelica, Anice stellato, Mirto limone, Grani di paradiso, Arance fresche e arance rosse
Gradazione alcolica: 43,8 % vol
Distillatore: Cameron Mackenzie
Barista: Jason Williams
Négroni ·
30mL di Gin Negroni Speziato
30mL da Campari
30mL da Sweet Vermouth
Zeppa d’arancia fresca
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