Il Gin Meunier è prodotto dalla Distilleria Meunier, fondata nel 1809 e una delle più antiche distillerie di Francia. È l’origine del Liqueur de Génépi.
Ora gestita da Edouard Modelski, questa azienda indipendente sta lanciando il suo primo Gin.
Il Gin Meunier è potente e aromatico, con una tonalità opalescente a contatto con l’acqua o il ghiaccio, che riflette un distillato altamente concentrato.
Gin Tonic Meunier :
– In un bicchiere da vino pieno di ghiaccio, versare 1 misurino di Gin Meunier ogni 4 misurini di Tonic.
– Mescolare delicatamente e guarnire con un rametto di rosmarino.
Regione: Voiron, Francia
Categoria: Gin
Base: bacche di ginepro biologiche e altre undici sostanze botaniche biologiche (sambuco nero, coriandolo, angelica, iris, finocchio, cardamomo, buccia d’arancia, melograno, bacche di goji, liquirizia, noce moscata), acqua di sorgente del Vercors.
Processo: infusione graduale delle piante in una base alcolica neutra, quindi distillazione in un alambicco Stupfler in un unico passaggio.
Note di degustazione: Un attacco franco di aromi di ginepro e pino, sostenuto da note di agrumi, spezie e finocchio con un’ottima persistenza aromatica.
Consumo: nei cocktail (Gin Tonic, Negroni, Martini) o liscio.
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