Un gin francese, artigianale e biologico!
Anaë è un gin francese biologico, distillato a mano e imbottigliato a Cognac. Coltivando l’essenziale, Anaë Gin perpetua la ricerca dell’eccellenza comune al gruppo familiare Bollinger, nel rispetto del terroir e della biodiversità. Così, tutti i nostri produttori sono certificati biologici e le 7 botaniche che esaltano la bacca di ginepro sono francesi.
Base: etanolo da vino
Ingredienti: “Certificato biologico da ECOCERT
Bacche di ginepro, macerone, fieno greco, semi di coriandolo, camomilla, verbena di limone, fiordaliso e fiori di timo limone.
Distillazione artigianale a Cognac: tramite alambicco Stupfler; macerazione (48h); riduzione lenta (circa un mese).
Naso: note di agrumi (mandarino, kumquat) e pera fresca. Poi, note di spezie (pepe di Sichuan e anice). Finisce con fiori bianchi, mirtilli e un accenno di frutta secca.
In bocca: bella complessità con note vegetali. Radici di liquirizia, pera e poi aromi di clementina e mandarino candito. Finale molto lungo con un tocco di menta e anice.
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