Gin dell’aviazione

Da dove viene l’Aviation Gin?

Come è fatto questo gin?

La loro ricerca è stata ispirata dai cocktail inventati durante l’Età d’Oro del Jazz e da uno dei bartender più influenti dell’epoca, Hugo Ennsilin, autore dell’ultimo libro di ricette di cocktail pubblicato prima del Proibizionismo. L’idea era quella di creare un gin che si abbinasse perfettamente ai cocktail in stile americano di Ennsilin. Niente era più importante del capolavoro di Ennsilin chiamato “Cocktail d’aviazione”. Sperimentando diligentemente, Ryan e Christian hanno testato ogni lotto di distillato usando il famoso cocktail come riferimento. Alla fine si ottiene una creazione unica. Un gin più morbido, sottile e armonioso. Catturando la ricchezza e la freschezza del Pacifico nord-occidentale, hanno bilanciato con successo l’assortimento di erbe, intensificato da agrumi e bacche di ginepro. Morbido e gustoso, può essere gustato da solo o con ghiaccio.

Ecco perché è così popolare!

Discostandosi dallo stile dei gin inglesi, dove le bacche di ginepro sono spesso l’aroma dominante, Aviation è un gin americano iconico ed equilibrato. Frutto della prima collaborazione tra bartender e distillatore, incarna la visione di un nuovo gin pensato per la mixology. Leggero ma spettacolare con la tonica, esalta tutti i cocktail e in particolare l'”Aviation Cocktail”.