Il Distilled Dry Gin L.N. Mattei è il risultato della distillazione di una selezione di piante e agrumi ispirata alla ricchezza aromatica della macchia corsa.
Il Distilled Dry Gin di LN Mattei è ottenuto dalla distillazione unica di una macerazione di 24 ore delle piante che compongono la nostra ricetta, tra cui bacche di ginepro, scorze di cedro e limone della Corsica, alloro, ecc.
Ogni produzione richiede da 12 a 14 distillazioni. Prodotto nel nostro alambicco Holstein, che ci permette di ottimizzare la conservazione del profilo aromatico di ogni pianta e frutto nelle nostre ricette. Ogni distillato, titolato tra 60 e 76°, viene poi ridotto con acqua di sorgente della Corsica.
Il gin LN Mattei ha un bel naso di ginepro con lievi note vegetali ed erbacee, in particolare dall’alloro e dall’immortella. Al palato si arricchisce di note di macchia mediterranea e di agrumi esalati dai limoni e dai cedri della Corsica, apportando una bella freschezza. Il suo gusto unico è bilanciato da un finale leggero e rotondo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.