Almave Blanco

Acquavite analcolica a base di agave blu

STORIA

Lewis Hamilton, sette volte campione del mondo di F1, voleva sviluppare un’acquavite senza alcool a base di agave utilizzando l’agave blu messicana di Jalisco. Ha collaborato con il maestro distillatore Iván Saldaña per esplorare nuovi territori al di là della gradazione alcolica.

PRODUZIONE

Almave ridefinisce la categoria delle bevande analcoliche come un’acquavite analcolica ricavata dall’ambita pianta di agave blu, utilizzando lo stesso processo tradizionale della tequila per pressare e cuocere l’agave. Per prima cosa, le piñas di agave vengono raccolte, cotte e macinate.
Soprattutto, Almave salta la fase di fermentazione, durante la quale il liquido si trasforma in alcol. La distillazione multipla concentra e cattura la complessità, gli aromi e i sapori delicati dell’agave.

ALMAVE BLANCO

Cattura l’equilibrio naturale tra dolcezza, erbaceità e acidità per creare un’acquavite senza alcool piena di carattere. Il risultato è un’espressione complessa del puro sapore dell’agave blu. Perfetto da miscelare in un margarita o nel tuo cocktail preferito a base di tequila.