Ginebra Solea

Solea es una ginebra de inspiración mediterránea. Elaborada con alcohol de trigo, una base muy elegante, se destila en un alambique Stupfler.

Tras una maceración de enebro, cítricos frescos (pomelo, mandarinas, naranjas y limones), haba tonka, pimienta timut y un bouquet botánico mediterráneo (tomillo, salvia y romero), se destila al 83% y luego se reduce al 43% de agua de manantial, momento en el que se exprime por completo.

Nariz: los aromas de cítricos y garriga se mezclan perfectamente con la elegancia de la Tonka. La nariz es golosa y fresca.

Boca: una ginebra de textura suave con una vivacidad encantadora. El amargor del enebro se equilibra con el amargor más vivo del pomelo y el dulzor de la mandarina. La pimienta Timut añade una energía encantadora y el haba Tonka un acabado cálido y goloso.