En el corazón de Saigón (Ciudad Ho Chi Minh), Vietnam, la ginebra Saigon Baigur se destila en un alambique tradicional importado de Europa.
En cuanto a la receta, la ginebra Saigon Baigur contiene 16 ingredientes botánicos. A las clásicas bayas de enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro y cardamomo se unen ingredientes más exóticos que hacen única a esta ginebra vietnamita. La mano de Buda, la flor de loto y la fruta del dragón aportan tonos asiáticos a esta ginebra vietnamita. De hecho, fue la fruta del dragón la que inspiró la forma de la botella. La tentadora nariz se abre con bayas de enebro y cítricos. A las notas alimonadas se unen pronto las especias. Rico y complejo al paladar. Las bayas de enebro y las flores blancas, respaldadas por la hierba limón, adquieren sabores más anisados y notas de pimienta.
El Saigon Baigur se disfruta mejor frío, con una tónica.
NARIZ: bayas de enebro, cítricos, limón, especias
PALADAR: complejo, bayas de enebro, flores blancas, anís, regaliz
FINISH: pimienta, cítricos, canela
La ginebra Saigon Baigur es la primera ginebra seca premium destilada en Ciudad Ho Chi Minh, y su historia comenzó en 2018. La búsqueda de los mejores ingredientes herbales comenzó en los mercados y callejuelas de Saigón, y luego se extendió a los confines de Vietnam, en las tierras altas del norte y el corazón del Mekong occidental.
Tras 2 años de investigación organoléptica y una serie de experimentos con destilerías tradicionales europeas, el equipo de Saigon Baigur seleccionó 14 ingredientes (semillas de hinojo, enebro, mano de Buda, flor de loto, canela de Saigón, semillas de cilantro, raíz de angélica, cardamomo negro, regaliz, pimienta de Phu Quoc, fruta del dragón, anís estrellado, hierba luisa, piel de limón) para crear su ginebra 100% vietnamita.
La destilación de la mano de Buda mezclada con el vaho de la flor de loto confiere a Saigon Baigur Gin su fragancia única. La destilería está situada en el distrito 9 de Saigón. Es la primera de la ciudad que destila en alambique tradicional. Cada destilación está supervisada por un maestro destilador que infusiona cada ingrediente por separado y en condiciones óptimas para extraer los aromas deseados y, sobre todo, controlar su intensidad. Esta combinación única de botánicos locales confiere a la ginebra Saigon Baigur un sabor fresco y vibrante, inspirado en la ciudad en la que se destila. Estéticamente, la botella de la ginebra Saigon Baigur se asemeja a un huevo de dragón, símbolo de fuerza y prosperidad tomado de un antiguo cuento popular vietnamita. Una botella única para una ginebra única que resalta los sabores de Vietnam
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