Labouche – La absenta híbrida se destila al vacío, en Rotavap.
Una versión revisitada de un anís unido a la mineralidad de la ginebra nº 1 Cap Ferret.
En nariz encontramos notas cítricas del Timut, un agradable frescor mentolado y de regaliz, enebro y un agradable toque salino.
En boca encontrará toques de regaliz combinados con discretos anisados. Un sabor fresco y yodado complementa los sabores vegetales de la albahaca y la menta limón.
El híbrido se enturbiará como un Ouzo cuando se añada tónica o agua.
Nuestro cóctel híbrido Sonic
Diseñamos el híbrido en torno al cóctel llamado Hybrid Sonic (contracción de Soda Water + Tonic)
La receta: 1 volumen de Híbrido + 3 volúmenes de Tónica + 1 volumen de agua con gas + una ralladura de lima y una ramita de romero
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