Ginebra Canaima

¿De dónde procede la ginebra Canaima?

Canaïma es una nueva ginebra venezolana, producida por la destilería DUSA, la empresa que está detrás de la legendaria marca de ron Diplomático. El 65% de sus ingredientes botánicos proceden del Amazonas. Las plantas se maceran y se destilan individualmente en un alambique de cobre en pequeños lotes de 500 litros.

¿Cómo se hace esta ginebra?

Una receta muy amazónica La receta de la ginebra Canaïma se compone de una veintena de ingredientes botánicos. Además de los ocho ingredientes utilizados tradicionalmente en las ginebras, Canaïma se elabora con diez plantas amazónicas y una planta de Venezuela, donde se destila. El Amazonas es una región prístina y fértil, hogar de muchas especies de plantas conocidas por los indios pemones.

Las plantas se recogen a mano en las remotas profundidades de la selva amazónica, con la inestimable ayuda de las comunidades indígenas. A continuación, cada planta se macera y se destila individualmente en un alambique tradicional de cobre de 500 litros. El maestro destilador mezcla los distintos destilados.

¿Por qué es tan popular?

La ginebra Canaïma está estrechamente vinculada a las comunidades locales y es muy respetuosa con sus tradiciones. medio ambiente. Por eso el 10% de sus ventas se dona a ONG y redes de ayuda. voluntarios que ayudan a preservar la cultura y el patrimonio de los indígenas amazónicos. “Nuestra intención no era sólo introducir una ginebra excepcional en el mercado mundial; también queríamos contribuir al bienestar de las comunidades locales a través de nuestras colaboraciones con la Fundación Tierra Viva y Saving the Amazon”, ha declarado Edouard Beaslay, Director Global de Marketing de Canaïma.

En colaboración con Tierra Viva, todas las herramientas de comunicación son producidas por mujeres locales utilizando métodos tradicionales, lo que ha creado puestos de trabajo sostenibles en las distintas comunidades de la región.