Serie de bartenders de cuatro pilares – Spiced Negroni Gin

¡La primera versión de la serie Bartender de Four Pillars es la Spiced Negroni Gin!

Este fue desarrollado con Jason Williams del bar The Rook en Sydney y el destilador Cameron Mackenzie de Four Pillars, con la intención de hacer una ginebra perfecta para usar en un cóctel Negroni, una empresa honorable.

Para hacer esto, aumentaron la cantidad de pimienta de Tasmania y hojas de canela utilizadas, y agregaron granos del cielo, naranja sanguina orgánica y jengibre a la receta.

Botánico:

Bayas de enebro, semillas de cilantro, vainas de cardamomo, hoja de pimienta, corteza de Cassia, lavanda, angélica, anís estrellado, mirto de limón, granos del paraíso, naranjas frescas y naranjas sanguinas

Grado alcohólico: 43,8 % ABV

Destilador: Cameron Mackenzie

Bartender: Jason Williams

Négroni
30mL de Gin Spiced Negroni
A 30 ml de Campari
30mL de Vermut Dulce
Cuña de naranja fresca