Der von Sabine und François Lurton kreierte Vermouth Rouge Léonce ist das 2. Kind der Produktreihe und vervollständigt das Erbe des Destillateurs Léonce Récapet, François’ Vorfahren. Seit über 20 Jahren enthüllt François auf seinen Weingütern Mas Janeil, Château des Erles und Domaine du Ministre den Reichtum der Terroirs des Languedoc-Roussillon. Er wählte einen AOP Vin Doux Naturel, den Maury, als Herzstück von Léonce Rouge. Es ist ein Wermut, der wie ein Wein gedacht ist, mit einer Mischung aus mehreren Maury-Jahrgängen, die die Komplexität und den Reichtum dieses einzigartigen Terroirs im Roussillon zum Ausdruck bringt und das Gleichgewicht der Aromen sublimiert. Der von Natur aus süße Maury wird anschließend mit Alkoholaten angereichert. Dies sind natürliche Extrakte aus Zitrusfrüchten (Grapefruit, Orangen, gelbe Zitrone), mediterranen Kräutern (Ysop, Weihkohle, Germandree…), Gewürzen (Wacholder, Sternanis, Tonkabohne, Vogelpfeffer…) und aromatischen Pflanzen (Eisenkraut, Angelikawurzel, Tausendgüldenkraut, Alant, Wermut…), die durch Mazeration oder Destillation gewonnen werden. Léonce weist einen einzigartigen Charakter auf und steht gleichzeitig in der Tradition der französischen Wermuts.
AUGEN: Eine schöne purpurrote Farbe.
NASE: Ein für Maury typisches Bouquet von reifen Früchten, verfeinert durch eine würzige Note (Sternanis), eine Explosion von Zitrusfrüchten und pflanzliche Noten (Salbei/Ysop).
MUND: Ein voller und runder Mund, in dem sich die pfeffrigen und würzigen Noten mit den natürlichen Tanninen des Maury die Waage halten. Ein komplexer und lang anhaltender Abgang mit Chili und Bitterorange.
TIPP: Genießen Sie ihn kühl, pur, auf Eis oder mit einem Premium-Tonic. Léonce kann Ihre unverzichtbaren Cocktails verfeinern, wie z. B. den Negroni (3cl Léonce Rouge / 3cl Gin Sorgin/ 3cl Bitter) oder den Americano (3cl Léonce Rouge / 3cl Bitter/ ein Schuss Sodawasser).
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