Traditioneller und handwerklicher Mezcal, der im Rhythmus der Natur hergestellt wird.
GESCHICHTE
The Lost Explorer ist der Mezcal mit den meisten internationalen Preisen im Jahr 2021. Eine Familiengeschichte vor allem: Fortino & Xitlali. Der in Oaxaca ansässige “Meister des Mezcal” Don Fortino Ramos ist einer, wenn nicht sogar der meist ausgezeichnete und anerkannte Mezcal-Produzent der Welt.
Er hat seine Kunst mehr als zwei Jahrzehnte lang perfektioniert. Seine Tochter, Xitlali Ramos, arbeitet eng mit ihm zusammen und trainiert, um “una Maestra Mezcalera” zu werden. Es ist der Geist der Familie, der Liebe und der Geschichte, der sich in jeder Flasche von The Lost Explorer in drei verschiedenen Variationen wiederfindet.
ELABORATION
Die Herstellung dieses Mezcal folgt drei grundlegenden Gesetzen:
– Celebrate the Earth: Handgefertigt aus 100% traditioneller Agave nach handwerklichen Methoden mit mindestens drei Agavenpflanzen. Für jede verbrauchte Pflanze werden drei neue gepflanzt. Die Flaschen sind aus recyceltem Glas und jede Flasche ist mit natürlichem Bienenwachs versiegelt.
– Neugierig leben: Neugier ist das Herzstück von The Lost Explorer Mezcal – bei der Herstellung des Produkts, aber auch bei der täglichen Vorstellung einer nachhaltigen Zukunft für die Arbeit und die Marke.
– Gemeinschaft: Der Mezcal The Lost Explorer hat ein starkes Interesse daran, die Gemeinden in Oaxaca durch lokale Projekte zu fördern, die einen nachhaltigen Einfluss haben, um die Marke und die Region in die Zukunft zu führen.
ESPADÍN – AGAVE 8 JAHRE
NASE Frische Kräuter mit rauchigen Noten aus dem Kaminofen
MUND Frische Agave, roter Apfel und reife Früchte
FINISH Süß und fruchtig, leicht rauchig und holzig im Abgang
SMOKY PALOMA
– 4 cl Mezcal The Lost Explorer Espadin
– 12 cl Three Cents Pink Grapefruit Soda
– 2 cl Limettensaft (optional)
Dekoration: Rim aus Gusano-Salz (Agavenwurm).
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