Woher kommt Blue Gin?
Der Blue Gin kommt aus der Officine-Destillerie in Colmar im Elsass.
Wie wird dieser Gin hergestellt?
Dieser frische, blumige Gin mit Noten von grünem Apfel, Basilikum und Wasabi hat eine magische Wirkung.
Nach der Destillation verleiht ihm eine Mazeration der Blüten die blaue Farbe (natürlicher Farbstoff), die sich bei der Verdünnung mit Tonic zu violett/rosa verändert.
Diese aus Thailand stammende Blume ist PH-empfindlich und wird mit dem Säuregehalt der Zitronensäure reagieren, die zur Konservierung der Limonade vorhanden ist.
Warum ist er so beliebt?
In der Mixologie werden oft Garnituren verwendet, um den Cocktail optisch zu verschönern, aber dieser Gin , ist die Show für sich allein.
Bei der Verkostung werden Sie :
Bei der Verkostung hat man eine schöne Frische mit einem entschieden blumigen Finale, die zusammen ein sehr einvernehmliches Bouquet ergeben werden.
Flasche: 70cl
Alkohol: 42% Vol.
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