Distilled Dry Gin L.N. Mattei ist das Ergebnis der Destillation einer Auswahl von Pflanzen und Zitrusfrüchten, die vom aromatischen Reichtum der korsischen Macchia inspiriert wurde.
Der LN Mattei Distilled Dry Gin wird durch eine 24-stündige Mazeration der Botanicals unseres Rezepts gewonnen, darunter Wacholderbeeren, Zedrat- und korsische Zitronenschalen, Lorbeer, etc.
Jede Produktion erfordert 12 bis 14 Destillationen. Hergestellt in unserer Holstein-Destillieranlage, die es ermöglicht, das Aromaprofil jeder Pflanze und Frucht, aus der unsere Rezepte bestehen, optimal zu bewahren. Jedes Destillat mit einem Alkoholgehalt zwischen 60 und 76° wird anschließend mit korsischem Quellwasser reduziert.
Der LN Mattei Gin hat eine schöne Wacholdernase mit leichten pflanzlichen und kräuterigen Anklängen, die insbesondere von Lorbeer und Strohblumen eingebracht werden. Im Mund bereichert er sich mit Noten von Macchia und Zitrusfrüchten, die von den korsischen Zitronen und Zedratfrüchten ausgeatmet werden und eine schöne Frische mit sich bringen. Sein einzigartiger Geschmack gleicht sich in einem leichten und zugleich runden Abgang aus.
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