Cantarelle Gin Amphora Aged

Cantarelle Gin – Amphora Aged ist ein Gin aus Trauben der Provence, Wacholderbeeren und 100% natürlichen Aromen. Der Gin wird dann nach althergebrachtem Wissen destilliert und anschließend mehrere Monate lang in Tonamphoren gelagert.

Im Herzen der Provence befindet sich die Domaine de Cantarelle.

Daraus entsteht ein subtiler und geschmackvoller Gin, der aus Gründen der Provence gewonnen und auf dem Weingut destilliert wird. Dieser authentische Gin, der aus 100% natürlichen Aromen gewonnen wird, wurde in Terrakotta-Amphoren gelagert, was ihm eine Patina und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht: Cantarelle Gin de Provence Exclusive

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Die Lagerung in Amphoren verändert die Farbe des Gins nicht, er bleibt glasklar und rein.

Nase: Blumige Noten von Lindenblüten und Tees, eleganter Grapefruitschleier, fein und lang, Unterstützung von Bitterorange.

Mund: Weich, ausgewogen, mit einer cremigen Textur. Die Aromen sind perfekt aufeinander abgestimmt, ein unglaublich lang anhaltender Abgang und eine überraschende Offenheit am Gaumen.

Anmerkungen des Kellermeisters: Seit der Zeit der Römer und sogar noch Jahrhunderte früher ist die Reifung in handgefertigten Amphoren aus Ton und Terrakotta bekannt dafür, dass sie die Weinproduktion und die Reifung verbessert. Auf der Domaine de Cantarelle haben wir beschlossen, unseren Gin de Provence in Amphoren reifen zu lassen, die von einem der berühmtesten italienischen Kunsthandwerker hergestellt wurden. Das Ergebnis der Reifung übertrifft unsere Erwartungen, der Gin ist cremig und harmonisch, die Aromen vermischen sich miteinander und der langanhaltende Abgang will nicht enden.

VERKOSTUNG

Dieser außergewöhnliche Gin wird trocken oder auf Eiswürfeln genossen, die beste Art, seine Komplexität und alle seine Aromen zu entfalten. Die Zugabe von Tonic, ganz einfach, macht daraus einen hervorragenden Cocktail.