Woher kommt der Birdie – KALDI Gin?
Der jemenitische Hirte Kaldi, dem wir die Entdeckung des Kaffees verdanken, ist der Mann, dem unser Gin seine Ehre erweist. Zusammen mit Ingwer und Zitronengras verleiht der äthiopische Mokka-Kaffee MéoMéo (berühmter Kaffeeröster aus Lille) diesem Gin einen einzigartigen Genuss.
Wie wird dieser Gin hergestellt?
Dieser Gin besteht aus sechs verschiedenen Botanicals: Wacholderbeere, Korianderkörner, Ingwer, Zitronengras, Voatsiperifery-Pfeffer und der äthiopische Moka-Kaffee Sidamo de Méo. Alle diese Botanicals werden 24 Stunden in einem neutralen Alkohol aus Weizen aus Hauts de France mazeriert und dann mit diesen destilliert, um ein Maximum an Aromen zu erhalten.
Deshalb ist er so beliebt!
Diese auf 1500 Btles limitierte Ausgabe wurde von dem Künstler The Free Heads aus Lille dekoriert, der der traditionellen Birdie-Map seine atypische Welt hinzufügt.
Bei der Verkostung dieses Gins werden Sie :
Zunächst ist es der durch Kaffee verstärkte Kamillenduft, der von diesem Kaldi Gin ausgeht.
Ergänzt durch exotischere Noten von Zitronengras. Im Auftakt findet man die Frische des Ingwers, die von den holzigen Aromen des Voatsiperifery-Pfeffers und der Süße des Kaffees verlängert wird.
Flasche: 70cl
Alkohol: 44%.
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