Woher kommt der Birdie Gin – KAFFIR?
Kaffir ist eine Hommage an La Réunion und der erste Gin der Destillerie. Die Combava, eine kleine, für die Insel typische Limette, wird in diesem untypischen Gin geehrt
Wie wird dieser Gin hergestellt?
Der Kaffir Gin ist das Ergebnis einer langen Arbeit bei der Entwicklung des Rezepts. Dieser Gin besteht aus sieben verschiedenen Botanicals: Wacholderbeere, Combavaschale, Kubebenpfeffer, Koriander, Kardamom, Mandel und Majoran. All diese Botanicals werden in einem neutralen Alkohol aus Weizen der Region Hauts de France mazeriert und dann mit diesen destilliert, um ein Maximum an Aromen zu erhalten.
Bei der Verkostung dieses Gins werden Sie :
Eine sehr ausdrucksstarke, blumige Nase, Zitrusdüfte entweichen.
Der Kaffir-Gin wird auch im Mund sehr schmeichelhaft sein, da die Combava Zitronengrasaromen mitbringt, begleitet von Kubebenpfeffer und Kardamom für die Würze sowie Mandeln für die Vollmundigkeit im Abgang.
Flasche: 70cl
Alkohol: 44%.
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