Wie jedes Jahr erwarten ihn Gin-Fans wie der Messias, der limitierte Distiller’s Cut aus der berühmten Schwarzwälder Brennerei: MONKEY 47
Und aus gutem Grund werden nur wenige Glückliche die Chance haben, das Wunder des Gins zu probieren, der jedes Jahr von Monkey 47 hergestellt wird.
Denn auch wenn sich die Destillerie seit 2016 entschieden hat, die zum Verkauf stehenden Mengen von 2.500 auf 4.000 Flaschen à 0,5l zu erhöhen, bleibt dieser Gin eine beliebte Rarität von Kennern auf der ganzen Welt.
Seit elf Jahren begeistert uns Monkey 47 mit seinem immer originelleren Distiller’s Cut. Nach dem Senf oder vor kurzem im Jahr 2020 der in Mizunara Eichenfässern aus mindestens 150 Jahre alten Bäumen gereiften, hat die Destillerie für dieses Jahr beschlossen, bei der Herstellung ihres Gins eine 48. Pflanze hinzuzufügen!
Die 48. Anlage für einen erfolgreichen Distiller's Cut.
SCARLA MONARDA
Diese 48. Pflanze, oder “seltene Art”, wie Monkey es liebevoll nennt, ist der scharlachrote Monarch oder “Monarda Didyma”, wie es auf Latein genannt wird. Und obwohl der Name dieser Pflanze wie eine Art klingt, die direkt aus den Tiefen Asiens kam, ist sie es nicht. Tatsächlich stammt diese SCARLA MONARDA, eine Pflanze, die als Bienenbalsam oder Oswego-Tee bekannt ist, im östlichen Nordamerika. Es ist auch an den Rändern von Waldgebieten vorhanden. Genau hier wächst er, auf einem Bauernhof gleich um die Ecke von der Destillerie Monkey 47.
Diese Pflanze mit Laub hat aromatische Blätter, die, wenn sie zerknittert werden, einen Zwischenduft zwischen Bergamotte und Minze abgeben.
Was den Herstellungsprozess betrifft, so werden die Blütenblätter von Monarda mit den 47 traditionellen Pflanzen, aus denen Monkey 47 besteht, mazeriert und dann zweimal destilliert. Der Gin wird dann für 3 Monate ausgebaut und anschließend mit Quellwasser rektifiziert. Dieses Frischwasser kommt direkt aus dem Schwarzwald, um den Alkoholgehalt auf den gewünschten Prozentsatz zu senken.
In Bezug auf den Geschmack des Distiller’s Cut 2021 ist der Gin eher süß und sehr elegant mit subtilen und leicht würzigen Noten, die von der SCARLA MONARDA stammen. Ein Gin, der sowohl brillant als auch komplex ist, um pur oder in einem Gin & Tonic zu schlürfen.
