Von einem Rezept mit medizinischen Eigenschaften zu einem Klassiker in Cocktailbars auf der ganzen Welt, verfolgen Sie den kometenhaften Aufstieg des Gimlet. Diese ikonische Kreation hat die Jahrhunderte dank ihres Minimalismus und ihrer natürlichen Eleganz überdauert.
Eine Schiffskreation, die zur Ikone der Bars wurde
Die Geschichte des Gimlet beginnt im 19. Jahrhundert auf den Schiffen der britischen Royal Navy. Damals dezimierte Skorbut, eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C verursacht wurde, die Schiffsbesatzungen auf langen Reisen. Wie konnte man dieser Plage begegnen? Indem man den Konsum von Limettensaft an Bord vorschrieb. Der Vitamingehalt ist zwar vorhanden, aber der saure Geschmack ist für Seeleute manchmal schwer zu schlucken. Daher wurde er mit Gin, einem sehr beliebten Getränk, gemischt, um ihn angenehmer zu machen. Diese Praxis, die zunächst nur ein Hilfsmittel war, führte zu einer Mischung, die mehr als nur ein Heilmittel sein sollte…die Grundlage für den späteren Gimlet.
Es gibt zwei Theorien über den Ursprung seines Namens. Die erste schreibt ihn Sir Thomas Gimlette zu, einem Arzt der Royal Navy, der die Zugabe von Gin zu Limetten empfahl, um die Matrosen zum Trinken anzuregen. Die zweite ist eine Anspielung auf Gimlet, ein kleines Bohrwerkzeug, das für Fässer und Barriques verwendet wird. Eine Hommage an den scharfen und durchdringenden Stil des Getränks. Wie auch immer, er verbreitete sich schnell über die Kreise der Royal Navy hinaus, während Cocktails in den Bars der Großstädte zu einem Symbol für Raffinesse und Geselligkeit wurden. Raymond Chandlers Kriminalroman “The Long Goodbye” trug ebenfalls zu seinem Erfolg bei. Der Held des Buches beschreibt den Gimlet und diese literarische Erwähnung zementiert seinen Platz in der Populärkultur.
Eine säuerliche Frische
Aufgrund seiner Reinheit beruht er auf einem subtilen Gleichgewicht. Der Gin bringt seine kräuterigen und blumigen Noten ein, während die Limette eine erfrischende Lebendigkeit verleiht.
Zutaten
- 6 cl Gin (vorzugsweise London Dry Gin)
- 2 cl frischer Limettensaft
- Eiswürfel
Vorbereitung
- Glas vorbereiten: Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- Vermischen Sie die Zutaten: Geben Sie den Gin und den Limettensaft in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker.
- Kräftig schütteln: Schütteln Sie die Mischung für etwa 15 Sekunden, um die Aromen zu mischen und die Mischung zu erfrischen.
- Filtern : Gießen Sie mit Hilfe eines Siebs in das abgekühlte Glas.
- Dekoration: Fügen Sie eine Limettenscheibe oder -schale für ein ästhetisches Aussehen und eine aromatische Note hinzu.
Sie können auch Rose’s Lime Cordial anstelle der Limette wählen, um eine mildere, fast nostalgische Version zu erhalten, die die maritime Tradition widerspiegelt. Eine andere berühmte Variante ist der Vodka Gimlet, bei dem der Gin durch Wodka ersetzt wird. Das Ergebnis ist eine neutralere Interpretation für diejenigen, die weniger ausgeprägte Aromen bevorzugen. Der Cucumber Gimlet ist eine sommerliche Ausgabe, die mit frischer, zerdrückter Gurke erfrischend wirkt. Der moderne Gimlet schließlich spielt mit der Diversifizierung der Aromen. Mixologen lieben es, verschiedene Zitrusfrüchte wie gelbe Zitrone oder Grapefruit hinzuzufügen. Es liegt an Ihnen, den richtigen Gimlet für Sie zu finden!
