Au cœur de la scène londonienne des années 80, un cocktail a émergé pour devenir un incontournable des bars du monde entier : le Bramble. Créé par le légendaire barman Dick Bradsell au Fred’s Club à Soho, cette création incarne l’esprit britannique tout en offrant une fraîcheur et une complexité qui séduisent les amateurs de […]
Si vous êtes un amateur de tequila ou un curieux désireux d’en apprendre davantage sur cette boisson emblématique du Mexique, vous êtes au bon endroit. La dégustation de la tequila est bien plus qu’un simple geste. Nous vous dévoilons les astuces pour la savourer dans les règles de l’art, du choix du verre à la […]
Les garnitures de cocktails, c’est bien plus qu’un simple décor. Elles ajoutent une touche finale qui peut transformer une boisson en une vraie œuvre d’art. Elles jouent avec les saveurs et l’esthétique, créant ainsi une expérience complète. On vous donne toutes les astuces pour les réaliser à la maison ! Les ingrédients de base Il y […]
Emblème d’élégance et de raffinement, le Clover Club est un cocktail iconique qui allie histoire, inventivité et audace. Né sous les mains d’une précurseur du genre, Ruby Red, il s’est rapidement imposé parmi les incontournables du gin. Ruby Red : une femme à l’avant-garde de la mixologie C’est à Philadelphie, dans les années 1890, qu’un […]
Et si vous serviez du gin à table ? Traditionnellement associé aux cocktails, ce spiritueux est bien plus versatile qu’on le pense. Sa diversité aromatique en fait le compagnon idéal de nombreux mets, découvrez lesquels. Le gin, c’est une multitude d’herbes, d’épices et de fruits qui composent une recette complexe. Genièvre, coriandre, angélique, cannelle, gingembre, agrumes…la […]
De recette aux vertus médicinales à classique des bars à cocktail du monde entier, suivez l’ascension fulgurante du Gimlet. Cette création emblématique a su traverser les siècles grâce à son minimalisme et son élégance naturelle. Une création navale devenue icône des bars L’histoire du Gimlet commence au XIXe siècle sur les bateaux de la Royal […]
Spiritueux marginaux ou véritable phénomène ? Ces dernières années, les gins sud-africains ont tranché. Eux qui mettent en avant une culture et des ingrédients uniques ont réussi à s’imposer avec brio à l’international. Une flore autochtone au cœur de gins d’exception Lorsqu’on les compare aux historiques Royaume-Uni et Pays-Bas, ils font figure de petits nouveaux. Car […]
Le spiritueux emblématique du Mexique se décline en plusieurs catégories, chacune ayant des spécificités distinctes. De la pureté de la tequila Blanco à la complexité de l’Añejo, en passant par la douceur de la Reposado, on vous explique tout ! Elles sont classées selon le temps de vieillissement en fût de chêne, ce dernier influençant considérablement […]
